Farinha de maracujá para diabéticos
Sintomas e tratamentos

Farinha de maracujá para diabéticos


Sempre ouvimos falar que o maracujá é a fruta ideal para produzir um efeito calmante em nosso organismo, no entanto, além de vários nutrientes, o maracujá tem outros benefícios que podem ajudar na saúde de diabéticos.
A farinha de maracujá  é um dos melhores remédios caseiros para diabetes, por ser rica em pectina, um tipo de fibra solúvel que atua na redução da absorção da glicose no sangue, sendo ideal para trabalhar como aliado no tratamento da diabetes.

O que é diabetes?

Diabetes ocorre quando o organismo encontra dificuldade em processar o açúcar (glicose), por falta de insulina no organismo. Insulina é o hormônio que permite que o açúcar, presente no nosso sangue, entre nas células e se transforme em energia.
Em outras palavras, diabetes é uma síndrome metabólica de origem múltipla, decorrente da falta de insulina ou da incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos, ocorrendo então um aumento de glicose no sangue e comprometendo por completo o organismo humano (caso não seja tratado corretamente).

Tipos de diabetes


Quais são os benefícios da farinha do maracujá?


Farinha de maracujá para diabéticos
Foto: Reprodução

Qual é o efeito produzido pela pectina?

A pectina é um polissacarídeo ramificado, constituído principalmente de polímeros de ácido galacturônico, ramnose, arabinose e galactose.
Seu efeito produzido dentro do nosso estômago, se transforma numa espécie de gel não digerível, provocando sensação de saciedade. Desta forma a pessoas se sente bem alimentada com uma porção menor de comida.

Importância da casca do maracujá no preparo da farinha

A casca do maracujá é de extrema importância durante o preparo da farinha. Uma das maiores características do maracujá é a sua quantidade gigantesca de fibras. Ela chega a ter dez vezes mais, fibras, pectina, potássio, nutrientes, vitaminas e minerais do que um suco feito apenas com a polpa da fruta.
E o mais importante é que todos estes benefícios se mantém preservados durante a transformação da fruta em farinha, os quais podemos citar:

Receita da farinha de maracujá

Pegue um maracujá e abra-o, separe o suco e as sementes, deixando somente as cascas. Leve as cascas ao forno e deixe-as secar.
Quando as cascas estiverem bem sequinhas, com a ajuda de uma faca, retire a parte de fora da casca (amarela) e bata a parte interna (branca) no liquidificador até que se forme um pó.
Guarde o pó da casca do maracujá em um pote seco e com tampa, longe da luz. O ideal é que o consumo da farinha de maracujá aconteça diariamente, utilizando-se duas colheres da farinha por dia.
Dica: misture a farinha no suco de maracujá ou em qualquer outro sabor de suco. Outra dica é durante as refeições aplicar a farinha no prato ingerindo-a junto com o arroz, em cima do feijão ou até mesmo misturada na farofa.

Fonte:
http://www.remedio-caseiro.com/farinha-de-maracuja-para-diabeticos/



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