Sintomas e tratamentos
- Dicas Para Ter Saciedade Por Mais Tempo
A recomendação de médicos e nutricionistas é bastante conhecida: comer de três em três horasé importante para o organismo, pois ajuda a manter o metabolismo trabalhando, os níveis de saciedade atingidos e, de quebra, auxilia no emagrecimento....
- 9 Alimentos Ricos Em Fibras
Alimentos ricos em fibras– As fibras são ingredientes naturais encontradas nos alimentos de origem vegetal. As fibras têm como características fundamentais realizar o bom funcionamento do intestino, porque combatem a prisão de ventre e proporciona...
- 11 Alimentos Que Baixam O Colesterol Ruim No Sangue
Uma boa maneira de controlar o colesterol é não consumir frituras, não comer carnes vermelhas gordas e evitar os salgadinhos industrializados. Tudo isso contribui para o aumento do colesterol ruim. ...
- Nutricionistas Elegem Os 10 Melhores Cereais Para Emagrecer
Cereais e alguns tipos de sementes são ótimas opções para afastar a fome, principalmente no café da manhã. "Eles costumam fornecer muitas fibras, que dão saciedade e fazem você comer menos", afirma a nutricionista Flávia Morais, coordenadora...
- Os Benefícios Do Suco Da Grama Da Cevada Para Saúde
A Cevada são sementes de capim e são polvilhadas na areia e colhidas em 9 º dias, a grama da cevada é igualmente útil para a nossa saúde. Cevada grama é as folhas verdes de plantas de cevada. Quando falamos de comida verde e, em seguida, é claro...
Sintomas e tratamentos
Por que a cevada (e a cerveja) pode ser boa para sua saúde
São Paulo – A cervejinha do final de semana pode trazer bem mais benefícios para a saúde do que se imagina. Diversos estudos já demonstraram o potencial que a bebida tem, por exemplo, como antioxidante, combatendo radicais livres, elementos que estão por trás de doenças degenerativas e do envelhecimento precoce.
Boa parte desse poder da bebida vem da cevada, um de seus ingredientes principais. “A cerveja possui grande quantidade de antioxidantes, sendo que 70% deles são provenientes da cevada e 30% do lúpulo”, afirma Andrea Zaccaro, nutricionista e presidente da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.
Esse é apenas um dos motivos pelos quais a cevada passou a ser considerada um “supergrão”, como a quinoa, por exemplo. “Em relação à quinoa, a quantidade de fibras em uma porção cozida é maior na cevada. Em relação às vitaminas e minerais, a quantidade encontrada na cevada é bem superior também”, diz a especialista.
Andrea usa a expressão “nutricionalmente denso” para caracterizar esse alimento. Isso porque, além de ter um teor calórico baixo e quantidade de amido não muito alta, a cevada mescla carboidratos complexos, vitaminas do complexo B e de outros tipos, proteínas e minerais, como o manganês e o cobre.
“A alta ingestão desses nutrientes pode ajudar a promover o metabolismo mais eficiente e com maior imunidade”, afirma a nutricionista, que também informa que o manganês presente na composição do grão tem alto poder antioxidante, sendo muito útil contra infecções bacterianas e virais.
Outro fator positivo da cevada é sua quantidade de fibras, que supera todos os outros grãos. De acordo com a especialista, uma xícara do alimento cozido contém 6 gramas de fibras, o que, além de conferir saciedade e ajudar no emagrecimento, também atua no alívio da síndrome do intestino irritável e constipação, e na prevenção do câncer de cólon.
Por falar em fibra, ela é rica em beta glucana, uma fibra solúvel que ajuda a combater o envelhecimento precoce, a reduzir os níveis de colesterol no sangue e prevenir doenças cardíacas, como a hipertensão.
A cevada não precisa ser consumida somente na forma de cerveja. Para aproveitar ao máximo seus nutrientes, há duas maneiras de ingerir o grão: germinado (após ficar de molho em água) ou cozido, como se fosse arroz.
Andrea indica a ingestão de duas porções ao dia, para absorver uma quantidade ideal de fibras. “Duas xícaras ao dia de cevada são capazes de suprir 50% das necessidades diárias, que podem ser completadas com as verduras, legumes, frutas e outros alimentos integrais que compõe uma dieta equilibrada”, indica.
Fonte:
http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/noticias/por-que-a-cevada-e-a-cerveja-pode-ser-boa-para-sua-saude
loading...
- Dicas Para Ter Saciedade Por Mais Tempo
A recomendação de médicos e nutricionistas é bastante conhecida: comer de três em três horasé importante para o organismo, pois ajuda a manter o metabolismo trabalhando, os níveis de saciedade atingidos e, de quebra, auxilia no emagrecimento....
- 9 Alimentos Ricos Em Fibras
Alimentos ricos em fibras– As fibras são ingredientes naturais encontradas nos alimentos de origem vegetal. As fibras têm como características fundamentais realizar o bom funcionamento do intestino, porque combatem a prisão de ventre e proporciona...
- 11 Alimentos Que Baixam O Colesterol Ruim No Sangue
Uma boa maneira de controlar o colesterol é não consumir frituras, não comer carnes vermelhas gordas e evitar os salgadinhos industrializados. Tudo isso contribui para o aumento do colesterol ruim. ...
- Nutricionistas Elegem Os 10 Melhores Cereais Para Emagrecer
Cereais e alguns tipos de sementes são ótimas opções para afastar a fome, principalmente no café da manhã. "Eles costumam fornecer muitas fibras, que dão saciedade e fazem você comer menos", afirma a nutricionista Flávia Morais, coordenadora...
- Os Benefícios Do Suco Da Grama Da Cevada Para Saúde
A Cevada são sementes de capim e são polvilhadas na areia e colhidas em 9 º dias, a grama da cevada é igualmente útil para a nossa saúde. Cevada grama é as folhas verdes de plantas de cevada. Quando falamos de comida verde e, em seguida, é claro...