Os Benefícios dos brotos de ervilha para Saúde
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Os Benefícios dos brotos de ervilha para Saúde


Brotos de ervilha são as folhas jovens da planta de ervilha, colhidos como microgreens em apenas algumas semanas de crescimento. Qualquer variedade de ervilha pode ser usado para o cultivo de rebentos de ervilhas. Tem gosto de ervilhas e são grande jogou em saladas, em sanduíches, ou cozidos por si ou com outros verdes em salteados.
Embora a investigação em relação aos brotos de ervilha permanece baixa em comparação com a do próprio ervilha verde, que proporcionam valor nutritivo excepcional.
Aqui estão 6 benefícios dos brotos de ervilha:
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Prevenção do câncer: brotos de ervilha são uma grande fonte de três agentes quimioprotectores: folato, antioxidantes e caroteno. O folato ajuda a produzir e manter as células e protege contra danos ao DNA.
Antioxidantes: ajudam o corpo a combater os danos dos radicais livres, comumente associado com alto risco de câncer. Carotenos ajudar a inibir a atividade antioxidante e são comumente associados com a prevenção do câncer aumentou.
Ricos em antioxidantes: Uma xícara de brotos de ervilha fornece cerca de 35% do valor diário de vitamina C e de 15% a DV de vitamina A. Em comparação, isto é sete vezes mais vitamina C como mirtilos e quatro vezes mais vitamina A como tomates. Eles também são uma excelente fonte de vitamina K, fornecendo 66% do DV de um copo de servir.
Anti-inflamatórios: brotos de ervilha são densos com os antioxidantes e fitonutrientes necessários para apoiar sistema complexo inflamação do corpo.
Diabetes: Enquanto muitos estudos apontam para os muitos benefícios ervilhas verdes podem ter para as pessoas que sofrem de diabetes, há menos pesquisa para concluir que brotos de ervilha fornecer o máximo de proteção. No entanto, brotos de ervilha contêm muitos dos nutrientes que podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue baixo, bem como um grande apoio antioxidante, que é considerada essencial no apoio a pessoas com diabetes do tipo dois e diminuindo o risco de desenvolver diabetes.
Saúde do Coração: Embora a investigação em grande escala sobre a relação entre brotos de ervilha e saúde cardiovascular permanece indisponível, o apoio dessas verduras de folhas fornecer o sistema de inflamação e do sistema imunológico do corpo, bem como os altos níveis de antioxidantes e fitonutrientes que oferecem indicam que ervilha brotos podem dar uma ampla gama de benefícios cardiovasculares. Inflamação e antioxidantes só ajuda a proteger contra doenças do coração.
Perda de peso: brotos de ervilha tem um nutriente excelente para calorias relação e oferecem uma boa quantidade de fibras alimentares, o que ajuda a controlar o peso corporal e regular o metabolismo. Embora eles não podem induzir diretamente a perda de peso, eles continuam a ser um ótimo complemento para um programa de perda de peso eficaz.

Fonte:
http://www.dicasdesaudeonline.com.br/os-beneficios-dos-brotos-de-ervilha-para-saude/



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