Sintomas e tratamentos
Coma Pipoca!
A pipoca e outros cereais matinais contém “quantidades surpreendentes” de substâncias antioxidantes conhecidas como polifenóis – que têm potencial de diminuir o risco de câncer e doenças cardíacas – normalmente encontradas em frutas e legumes.
O estudo foi apresentado por cientistas da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, durante a 238ª Reunião da American Chemical Society (ACS), em Washington. Os polifenóis são a principal razão pela qual frutas e legumes – e alimentos como chocolate, vinho, café e chá – se tornaram conhecidos por seu potencial para diminuir o risco de doenças.
Até agora, acreditava-se que esses cereais eram alimentos saudáveis e ajudavam a combater o câncer e doenças cardíacas por causa de seu alto teor de fibra, mas segundo os autores do estudo, ninguém havia comprovado a alta presença de polifenóis.
“Mas recentemente, os polifenóis emergiram como potencialmente mais importantes. Os cereais matinais, macarrão, biscoitos e salgadinhos feitos à base de grãos (como pipoca) constituem mais de 66% do consumo de grãos na dieta americana”, disse o químico Joe Vinson, autor do estudo.
Segundo os cientistas, a quantidade de antioxidantes encontradas em cereais integrais é comparável à encontrada nas frutas e legumes, por grama.
Os polifenóis são substâncias químicas encontradas em muitas frutas, legumes e outras plantas, como frutas vermelhas, nozes, azeitonas, folhas de chá e uvas. Conhecidos como antioxidantes, eles removem os radicais livres do corpo. Os radicais livres são substâncias que têm potencial de danificar células e tecidos do corpo. Os cereais integrais com maior quantidade de antioxidantes são feitos com trigo, milho, aveia e arroz, nesta ordem, segundo Vinson.
Segundo o químico, farinhas integrais também tem alto teor de antioxidantes, salgadinhos de grãos integrais tem ligeiramente menor quantidade de antioxidantes do que cereais matinais e, dentre esses salgadinhos, a pipoca é a mais rica em antioxidantes.
loading...
-
Os 11 Principais Alimentos Que Combatem A Obstipação
1. Laranja A maior quantidade das fibras da laranja está no seu interior e não apenas no seu sumo. Por isso, excluindo apenas a casca e os caroços, deve comer as laranjas inteiras.2. AbacaxiÉ óptimo no combate...
-
11 Alimentos Que Baixam O Colesterol Ruim No Sangue
Uma boa maneira de controlar o colesterol é não consumir frituras, não comer carnes vermelhas gordas e evitar os salgadinhos industrializados. Tudo isso contribui para o aumento do colesterol ruim. ...
-
Você Agora Vai Poder Comer Pipoca à Vontade! Estudo Diz Que Pipoca Tem Mais Fibra Que Alface E Pode Até Ajudar No Emagrecimento
Vira e mexe e a pipoca está no centro das discussões dos nutricionistas e costuma ser acusada de ser um tanto quanto traiçoeira para a saúde. A presença de gordura no preparo e o fato de nos incentivar a exagerar nas pitadas de sal estão...
-
5 Pequenos Almoços Saudáveis
Um bom café da manhã pode ajudar a dar-lhe a energia que você precisa para enfrentar o dia. Há algumas evidências que sugerem que a ingestão de café pode ajudar as pessoas a controlar seu peso.Algumas pessoas saltar o pequeno almoço porque...
-
Dieta Antienvelhecimento "reduz" Idade E Quilos Na Balança
São Paulo - Conseguir perder o peso desejado e ainda parecer mais jovem e ter a pele mais bonita é o melhor dos mundos para quem se preocupa com o corpo. O foco da dieta antienvelhecimento é exatamente esse.Composto principalmente por alimentos ricos...
Sintomas e tratamentos