Sintomas e tratamentos
Calorias: 181 Kcal
Açúcares: 8 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 7 g
Hidratos de Carbono: 25 g
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
75 g de arroz integral
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho, esmagados
1 cebola vermelha, cortada em oito
1 beringela, cortada em cubos
1 pimento verde, cortado em cubos
6 maçarocas de milho bebés, cortadas ao meio longitudinalmente
50 g de ervilhas congeladas
100 g de pequenos florículos de bróculos
150 ml de caldo de legumes
225 g de tomate enlatado, picado
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 colher de chá de temperos crioulos
Colher de chá de flocos de chili
Sal e pimenta
PREPARAÇÃO
- Coza o arroz numa grande panela com água a ferver com sal durante 20 minutos até estar bem cozido. Escorra. Enxagúe-o com água a ferver, voltando a escorrer e reserve.
- Aqueça o azeite numa frigideira de fundo pesado e refogue o alho e a cebola, mexendo constantemente, durante 2-3 minutos.
- Adicione a beringela, o pimento, o milho, as ervilhas e os bróculos à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos.
- Junte o caldo de legumes e o tomate enlatado, o concentrado de tomate, os temperos crioulos e os flocos de chili.
- Tempere a gosto e cozinhe em lume brando durante 15-20 minutos, até os legumes estarem tenros.
- Envolva o arroz na mistura de legumes e cozinhe, mexendo bem, durante 3-4 minutos ou até estar quente. Transfira a jambalaya de legumes para um prato de servir aquecido e sirva imediatamente.
Fonte:http://www.receitasvegetarianas.net/383-jambalaya-de-legumes/
- Sopa De Batata Doce Com Frango
INGREDIENTES:4 colheres (sopa) de azeite1 kg de peito de frango em cubos1 colher (chá) de gengibre raladoSal e pimenta do reino a gosto2 dentes de alho picados1 cebola picada1 talo de alho poro fatiado500g de batata Doce em cubos pequenos5 xícaras (chá)...
- Receitas De Papinhas Salgadas Supernutritivas
Elaboramos e testamos 10 receitas para o preparo das primeiras papinhas do bebê. Com elas, é possível variar o cardápio do pequeno e manter a rotina de vocês bem organizada. O segredo para acertar no ponto? Não temperar com sal (ou usar apenas...
- Dip Beringela-iogurte
Ingredientes . 2 dentes de Alho . 2 Beringela . 2 colheres de sopa de Azeite . 1 (média) Cebola . 3 colheres de sopa de Iogurte Grego . 1 colher de (grosso) Sal . q.b. Pimenta Modo de preparação [Para 6 Pessoas] Retire a pele da beringela cuidadosamente...
- Sopa Fria De Tomate (com Tártaro De Bacalhau)
Ingredientes . 2 (cortados em tiras) pimento . 1 1/2 (cortada em juliana) Cebola . 2 (cortados em gomos) Tomate . 1/2 l de sumo de Tomate . 1 (erva príncipe aberta em quatr Ervas Aromáticas . 1 molho de Coentros . 2 colheres de sopa de Gengibre . q.b....
- Espetadas De Polvo
Ingredientes: 2 kg de polvo 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 cebola 4 cenouras 400 g de brócolos 400 g de couve-flor 2 l. de água 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 dl de azeite 2 colheres (sopa) de sumo de limão água q.b. sal q.b. Preparação:...
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Jambalaya de Legumes
Calorias: 181 KcalAçúcares: 8 g
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75 g de arroz integral
2 colheres de sopa de azeite
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1 cebola vermelha, cortada em oito
1 beringela, cortada em cubos
1 pimento verde, cortado em cubos
6 maçarocas de milho bebés, cortadas ao meio longitudinalmente
50 g de ervilhas congeladas
100 g de pequenos florículos de bróculos
150 ml de caldo de legumes
225 g de tomate enlatado, picado
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 colher de chá de temperos crioulos
Colher de chá de flocos de chili
Sal e pimenta
PREPARAÇÃO
- Coza o arroz numa grande panela com água a ferver com sal durante 20 minutos até estar bem cozido. Escorra. Enxagúe-o com água a ferver, voltando a escorrer e reserve.
- Aqueça o azeite numa frigideira de fundo pesado e refogue o alho e a cebola, mexendo constantemente, durante 2-3 minutos.
- Adicione a beringela, o pimento, o milho, as ervilhas e os bróculos à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos.
- Junte o caldo de legumes e o tomate enlatado, o concentrado de tomate, os temperos crioulos e os flocos de chili.
- Tempere a gosto e cozinhe em lume brando durante 15-20 minutos, até os legumes estarem tenros.
- Envolva o arroz na mistura de legumes e cozinhe, mexendo bem, durante 3-4 minutos ou até estar quente. Transfira a jambalaya de legumes para um prato de servir aquecido e sirva imediatamente.
Fonte:http://www.receitasvegetarianas.net/383-jambalaya-de-legumes/
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