Sintomas e tratamentos
Ingredientes
. 2 (cortados em tiras) pimento
. 1 1/2 (cortada em juliana) Cebola
. 2 (cortados em gomos) Tomate
. 1/2 l de sumo de Tomate
. 1 (erva príncipe aberta em quatr Ervas Aromáticas
. 1 molho de Coentros
. 2 colheres de sopa de Gengibre
. q.b. Azeite
. q.b. Sal
. q.b. Pimenta
. a gosto Salsa
. 1 lombo de Bacalhau
. 1/2 Limão
. 1/2 Lima
. 1/2 colher de chá de (ralado) Gengibre
. 1 dente picado de Alho
. q.b. (frescos) Coentros
. q.b. Azeite
Modo de preparação
[Para 2 pessoas]
Corte os pimentos, o gengibre e a erva príncipe às tiras, pique a cebola e o tomate fresco. Numa frigideira, deite um fio de azeite e refogue o pimento e a cebola, adicionando a erva príncipe e o gengibre.
Retire do lume, junte o tomate fresco e o sumo de tomate. Tempere com sal, pimenta, umas folhas de coentros e reserve no frigorífico. [Sugestão do Chef] Idealmente deve cozinhar a sopa de tomate 24 horas antes de servir, para o sabor apurar. Retire a erva príncipe e coloque os ingredientes na misturadora e triture na potência máxima.
Corte o lombo de bacalhau demolhado aos cubos, junte meia cebola picada muito fininha, sumo de meio limão e meia lima, meia colher de chá de gengibre e meio dente de alho ralados, coentros frescos e azeite. Misture bem o bacalhau com todas as especiarias e ervas.
Para servir, coloque um pastel de bacalhau no centro do prato e deite a sopa à volta, com um fio de azeite no topo.
Fonte:http://www.ingredientesecreto.tv/
- Sopa De Batata Doce Com Frango
INGREDIENTES:4 colheres (sopa) de azeite1 kg de peito de frango em cubos1 colher (chá) de gengibre raladoSal e pimenta do reino a gosto2 dentes de alho picados1 cebola picada1 talo de alho poro fatiado500g de batata Doce em cubos pequenos5 xícaras (chá)...
- Arroz De Cação Com Açafrão
Ingredientes: 500 grs. de cação em postas não muito grossas 1 dl de vinho branco 250 grs. de arroz 7,5 dl de caldo de peixe 2 cebolas médias picadas 1 dente de alho picado 1,5 dl de azeite 1 colher de chá de açafrão 1 folha de louro 1 colher de...
- Jambalaya De Legumes
Calorias: 181 Kcal Açúcares: 8 g Proteínas: 6 g Gorduras: 7 g Hidratos de Carbono: 25 g INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 75 g de arroz integral 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho, esmagados 1 cebola vermelha, cortada em oito 1 beringela, cortada...
- Dip Beringela-iogurte
Ingredientes . 2 dentes de Alho . 2 Beringela . 2 colheres de sopa de Azeite . 1 (média) Cebola . 3 colheres de sopa de Iogurte Grego . 1 colher de (grosso) Sal . q.b. Pimenta Modo de preparação [Para 6 Pessoas] Retire a pele da beringela cuidadosamente...
- Carreira
Ingredientes (3 pessoas): Salmão – 3 postas Pimento verde – 1 unidade Courgette – 1 unidade Cebola – 1 unidade Beringela – 1 unidade Coentros – 100gr Salsa – 100gr Azeite – q.b. Sal – q.b Pimenta – q.b. Vinho branco – q.b. Limão...
Sintomas e tratamentos
Sopa fria de tomate (com tártaro de bacalhau)
Ingredientes
. 2 (cortados em tiras) pimento
. 1 1/2 (cortada em juliana) Cebola
. 2 (cortados em gomos) Tomate
. 1/2 l de sumo de Tomate
. 1 (erva príncipe aberta em quatr Ervas Aromáticas
. 1 molho de Coentros
. 2 colheres de sopa de Gengibre
. q.b. Azeite
. q.b. Sal
. q.b. Pimenta
. a gosto Salsa
. 1 lombo de Bacalhau
. 1/2 Limão
. 1/2 Lima
. 1/2 colher de chá de (ralado) Gengibre
. 1 dente picado de Alho
. q.b. (frescos) Coentros
. q.b. Azeite
Modo de preparação
[Para 2 pessoas]
Corte os pimentos, o gengibre e a erva príncipe às tiras, pique a cebola e o tomate fresco. Numa frigideira, deite um fio de azeite e refogue o pimento e a cebola, adicionando a erva príncipe e o gengibre.
Retire do lume, junte o tomate fresco e o sumo de tomate. Tempere com sal, pimenta, umas folhas de coentros e reserve no frigorífico. [Sugestão do Chef] Idealmente deve cozinhar a sopa de tomate 24 horas antes de servir, para o sabor apurar. Retire a erva príncipe e coloque os ingredientes na misturadora e triture na potência máxima.
Corte o lombo de bacalhau demolhado aos cubos, junte meia cebola picada muito fininha, sumo de meio limão e meia lima, meia colher de chá de gengibre e meio dente de alho ralados, coentros frescos e azeite. Misture bem o bacalhau com todas as especiarias e ervas.
Para servir, coloque um pastel de bacalhau no centro do prato e deite a sopa à volta, com um fio de azeite no topo.
Fonte:http://www.ingredientesecreto.tv/
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- Sopa De Batata Doce Com Frango
INGREDIENTES:4 colheres (sopa) de azeite1 kg de peito de frango em cubos1 colher (chá) de gengibre raladoSal e pimenta do reino a gosto2 dentes de alho picados1 cebola picada1 talo de alho poro fatiado500g de batata Doce em cubos pequenos5 xícaras (chá)...
- Arroz De Cação Com Açafrão
Ingredientes: 500 grs. de cação em postas não muito grossas 1 dl de vinho branco 250 grs. de arroz 7,5 dl de caldo de peixe 2 cebolas médias picadas 1 dente de alho picado 1,5 dl de azeite 1 colher de chá de açafrão 1 folha de louro 1 colher de...
- Jambalaya De Legumes
Calorias: 181 Kcal Açúcares: 8 g Proteínas: 6 g Gorduras: 7 g Hidratos de Carbono: 25 g INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS 75 g de arroz integral 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho, esmagados 1 cebola vermelha, cortada em oito 1 beringela, cortada...
- Dip Beringela-iogurte
Ingredientes . 2 dentes de Alho . 2 Beringela . 2 colheres de sopa de Azeite . 1 (média) Cebola . 3 colheres de sopa de Iogurte Grego . 1 colher de (grosso) Sal . q.b. Pimenta Modo de preparação [Para 6 Pessoas] Retire a pele da beringela cuidadosamente...
- Carreira
Ingredientes (3 pessoas): Salmão – 3 postas Pimento verde – 1 unidade Courgette – 1 unidade Cebola – 1 unidade Beringela – 1 unidade Coentros – 100gr Salsa – 100gr Azeite – q.b. Sal – q.b Pimenta – q.b. Vinho branco – q.b. Limão...