Canguru ao Vapor
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Canguru ao Vapor


O hábito de comer cangurus começou com os nativos australianos, que cortavam o animal em diversas partes e mandavam ver.

Hoje em dia, a carne do animal é picada e cozida em vapor, com a adição de bacon, sal e pimenta para dar um temperinho.
Não sobra nada: até o rabo é aproveitado para fazer sopa!
O gosto é comparado ao da carne de avestruz, uma carne vermelha bem forte. 

Curiosidade - Os pratos feitos com canguru são vendidos em mais de 900 restaurantes, desde pizzarias até serviços de quarto em hotéis cinco estrelas.



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