Sintomas e tratamentos
- Receita De Natal: Chester Ao Molho De Catupiry E Vinho
Ingredientes1 Chester temperadoFarofa500g de farinha de milho amarela6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina4 ovos ligeiramente batidos200g de presunto cortado em tiras1 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fina1 cebola grande bem picada6...
- Bolinhos De Castanha De Caju
INGREDIENTES – 3 xícaras de farinha de milho – 3 xícaras de castanha de caju – 1 xícara de cheiro verde – ¼ de xícara de azeite – 3 dentes de alho – 1 cebola – 2 tomates – ½ xícara de tomate seco – 1 xícara de shoyo (molho de...
- Filé A Parmegiana Light
Alternativa mais saudável para o bife a parmegiana frito.Ingredientes Para o filé: 2 dentes de Alho cru Sal refinado a gosto 1 unidade de Ovo 5 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca 1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja 4 unidades médias de...
- Receita: Salada De Cuscuz Picante Com Gengibre
INGREDIENTES:1/2 xícara (chá) (250 gramas) de cuscuz marroquino.1 copo médio (200 ml) de água.1 copo médio (200 ml) de suco de laranja.75 g de uvas passas.1 colher (chá) rasa de canela em pó.1 dente de alho picado.2...
- Receita De Massa Integral Ao Molho Cítrico
Ingredientes- 500 g de macarrão integral - 1 col. (sopa) de amido de milho - 1 xíc. (chá) de água - Raspas de 1 limão-siciliano - 1 limão-siciliano - ¼ de cebola branca picada em pequenos pedaços - Azeite de oliva a gosto - 1 xíc. (chá) de...
Sintomas e tratamentos
Receita de Almôndegas ao molho funcional
- Ingredientes
- 2 fatias de pão integral
- 1 kg de carne moída (músculo ou coxão mole)
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura cozida e bem amassada
- 2 dentes de alho espremidos
- ½ xíc. (chá) de farelo de aveia
- Salsa picada a gosto
- 8 tomates para molho
- 2 copos de água (400 ml)
- 3 col. (sopa) de ágar-ágar
- Rodelas de pimentão para decorar
- 1 kg de carne moída (músculo ou coxão mole)
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura cozida e bem amassada
- 2 dentes de alho espremidos
- ½ xíc. (chá) de farelo de aveia
- Salsa picada a gosto
- 8 tomates para molho
- 2 copos de água (400 ml)
- 3 col. (sopa) de ágar-ágar
- Rodelas de pimentão para decorar
- Modo de preparo
1. Umedeça os pães em água e esprema o excesso.
2. Desfaça-os em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o alho, os pães, os ovos, o farelo de aveia, a cenoura amassada, a salsa, o sal e a pimenta.
4. Faça bolinhas e reserve.
5. Em uma panela larga, refoge os tomates picados, acrescente a água fervente, misture um pouco e acrescente o ágar-ágar.
6. Coloque uma bolinha de carne de cada vez e cozinhe com a panela semitampada por 20 minutos ou até estarem no ponto.
7. Se necessário, acrescente água ao molho.
8. Sirva quente.
2. Desfaça-os em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o alho, os pães, os ovos, o farelo de aveia, a cenoura amassada, a salsa, o sal e a pimenta.
4. Faça bolinhas e reserve.
5. Em uma panela larga, refoge os tomates picados, acrescente a água fervente, misture um pouco e acrescente o ágar-ágar.
6. Coloque uma bolinha de carne de cada vez e cozinhe com a panela semitampada por 20 minutos ou até estarem no ponto.
7. Se necessário, acrescente água ao molho.
8. Sirva quente.
- Pode congelar
Separe as almôndegas em pequenos potes plásticos e deixe aberto por 30 min. Tampe e coloque direto no congelador. “O fato de ainda estar quente faz com que as bactérias não tenham tempo para se multiplicarem”, ensina Liliane Oppermann, nutróloga e gastróloga de clínica homônima (SP).
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 236 kcal
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 236 kcal
Fonte:
http://dietaja.uol.com.br
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