Sintomas e tratamentos
Chefe Hernâni Ermida - Dica do Chef - 4 de Abril
TVI a Quarta-feira, 4 de Abril de 2012 ·
INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS:
● 600 g de postas de pescada nº 3 para cozer Admiral
● 6 camarões pequenos com casca Ocean Sea
● 1 cebola
● 2 dentes de alho
● 1 alho francês
● 1 cenoura
● 1 lata de tomate pelado Nostia
● 100 g de massa cotovelos Combino
● 5 colheres (sopa) de azeite Chaparro
● Sal q.b.
Modo de preparação (passo a passo):
1 Descongele a pescada e passe-a por água. Coloque a pescada num tacho, acrescente água fria até ficar bem coberta e adicione uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe ferver. Desligue o lume e deixe a pescada arrefecer dentro da água.
2 Entretanto limpe o alho francês, corte-o em rodelas, lave e deixe escorrer. Descasque a cenoura, a cebola e os dentes de alho, rale a cenoura, pique os dentes de alho e corte a cebola em meias luas finas. Escorra a pescada, passe a água pelo coador e reserve.
3 Limpe a pescada de peles e espinhas, leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Acrescente o alho, a cebola e deixe cozinhar até esta ficar macia. Adicione o alho francês, a cenoura e deixe cozinhar durante cinco minutos. De seguida junte o tomate pelado picado, misture e deixe cozinhar mais cinco minutos. Adicione dois litros da água de cozer a pescada e deixe ferver.
3 Descasque os camarões deixando apenas a cabeça e a cauda. Junte a massa ao tacho, mexa até ferver e deixe cozer cinco minutos. Por fim, acrescente os camarões, a pescada cozida desfiada e deixe cozer mais cinco minutos. Verifique o sal e sirva quente, decorado a gosto.
custo médio por pessoa: 0,88€
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio de preparação: 1 hora e 20 minutos
Fonte: facebook de cristina ferreira do você na tv (programa da tvi televisão Portuguêsa).
- Filé A Parmegiana Light
Alternativa mais saudável para o bife a parmegiana frito.Ingredientes Para o filé: 2 dentes de Alho cru Sal refinado a gosto 1 unidade de Ovo 5 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca 1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja 4 unidades médias de...
- Feijoada Fingida De Picadinho
Ora, isto não é bem uma feijoada, mas como tem feijões vamos dizer que sim. Tinha por casa uma embalagem de carne de vaca picada e uns cogumelos a ameaçar ficar bolorentos, tinha de lhes dar destino rapidamente. Então aproveitei umas latas de feijão...
- Beringelas Gratinadas Com Queijo Fresco
Receitas Saudáveis Beringelas gratinadas com queijo fresco Experimente esta receita de beringelas, que apesar de não serem muito utilizadas entre nós, apresentam muitas aplicações na culinária e são pobres em calorias. Adicionando queijo...
- Receita De Curggete
Ingredientes 1 curgete 1 lata atum em agua 1 lata cogumelos 1 tomate maduro alho cebola Preparaçao. Corte finamente a cebola e o alho e coloque num wook com uma colher sobremesa azeite deixe aquecer junte tomate cortado as rodelas muito finas e os...
- Sortido De Legumes
Ingredientes: 1 cebola (em meias luas) 1 pimento verde (metade verde e outra metade vermelho) 200g de favas (sem pele e usei as favas congelada) 200g de abobora (eu usei a abobora congelada) alho francês tomilho 2 folhas manjaricão óregãos polpa...
Sintomas e tratamentos
Receita Sopa de Peixe
Chefe Hernâni Ermida - Dica do Chef - 4 de Abril
TVI a Quarta-feira, 4 de Abril de 2012 ·
INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS:
● 600 g de postas de pescada nº 3 para cozer Admiral
● 6 camarões pequenos com casca Ocean Sea
● 1 cebola
● 2 dentes de alho
● 1 alho francês
● 1 cenoura
● 1 lata de tomate pelado Nostia
● 100 g de massa cotovelos Combino
● 5 colheres (sopa) de azeite Chaparro
● Sal q.b.
Modo de preparação (passo a passo):
1 Descongele a pescada e passe-a por água. Coloque a pescada num tacho, acrescente água fria até ficar bem coberta e adicione uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe ferver. Desligue o lume e deixe a pescada arrefecer dentro da água.
2 Entretanto limpe o alho francês, corte-o em rodelas, lave e deixe escorrer. Descasque a cenoura, a cebola e os dentes de alho, rale a cenoura, pique os dentes de alho e corte a cebola em meias luas finas. Escorra a pescada, passe a água pelo coador e reserve.
3 Limpe a pescada de peles e espinhas, leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Acrescente o alho, a cebola e deixe cozinhar até esta ficar macia. Adicione o alho francês, a cenoura e deixe cozinhar durante cinco minutos. De seguida junte o tomate pelado picado, misture e deixe cozinhar mais cinco minutos. Adicione dois litros da água de cozer a pescada e deixe ferver.
3 Descasque os camarões deixando apenas a cabeça e a cauda. Junte a massa ao tacho, mexa até ferver e deixe cozer cinco minutos. Por fim, acrescente os camarões, a pescada cozida desfiada e deixe cozer mais cinco minutos. Verifique o sal e sirva quente, decorado a gosto.
custo médio por pessoa: 0,88€
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio de preparação: 1 hora e 20 minutos
Fonte: facebook de cristina ferreira do você na tv (programa da tvi televisão Portuguêsa).
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- Filé A Parmegiana Light
Alternativa mais saudável para o bife a parmegiana frito.Ingredientes Para o filé: 2 dentes de Alho cru Sal refinado a gosto 1 unidade de Ovo 5 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca 1 colher (sopa) cheia de Óleo de soja 4 unidades médias de...
- Feijoada Fingida De Picadinho
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- Beringelas Gratinadas Com Queijo Fresco
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- Receita De Curggete
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- Sortido De Legumes
Ingredientes: 1 cebola (em meias luas) 1 pimento verde (metade verde e outra metade vermelho) 200g de favas (sem pele e usei as favas congelada) 200g de abobora (eu usei a abobora congelada) alho francês tomilho 2 folhas manjaricão óregãos polpa...