Sintomas e tratamentos
Receitas Saudáveis
Beringelas gratinadas com queijo fresco
Experimente esta receita de beringelas, que apesar de não serem muito utilizadas entre nós, apresentam muitas aplicações na culinária e são pobres em calorias. Adicionando queijo fresco, obtém uma refeição ligeira e muito nutritiva.
Ingredientes para 4 pessoas:
4 beringelas médias
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
3 tomates maduros e grandes
3 colheres de sopa de azeite
4 queijinhos frescos pequenos
1 colher de sopa cheia de oregãos
1 colher de sopa de pão ralado
Sal a gosto
Preparação:
1º Corte as beringelas ao meio, no sentido longitudinal, e retire cuidadosamente a parte central da beringela, com uma colher ou uma faca, de modo a formar uma concha para o recheio.
2º Disponha as beringelas num tabuleiro anti aderente, com a parte aberta virada para cima. Leve ao forno previamente aquecido, durante cerca de 20 minutos.
3º Pique a cebola e o alho bem fininhos, e refogue ligeiramente no azeite quente, sem deixar alourar. Adicione logo de seguida os tomates, cortados em cubos pequenos e sem peles. Mexa e deixe cozer um pouco. Junte a polpa da beringela (que retirou anteriormente do centro) e os orégãos, e deixe cozer em lume brando.
- Arroz De Cação Com Açafrão
Ingredientes: 500 grs. de cação em postas não muito grossas 1 dl de vinho branco 250 grs. de arroz 7,5 dl de caldo de peixe 2 cebolas médias picadas 1 dente de alho picado 1,5 dl de azeite 1 colher de chá de açafrão 1 folha de louro 1 colher de...
- Receita Sopa De Peixe
Chefe Hernâni Ermida - Dica do Chef - 4 de Abril TVI a Quarta-feira, 4 de Abril de 2012 · INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS: ● 600 g de postas de pescada nº 3 para cozer Admiral ● 6 camarões pequenos com casca Ocean Sea ● 1 cebola ● 2 dentes de...
- Dip Beringela-iogurte
Ingredientes . 2 dentes de Alho . 2 Beringela . 2 colheres de sopa de Azeite . 1 (média) Cebola . 3 colheres de sopa de Iogurte Grego . 1 colher de (grosso) Sal . q.b. Pimenta Modo de preparação [Para 6 Pessoas] Retire a pele da beringela cuidadosamente...
- Sopa Fria De Tomate (com Tártaro De Bacalhau)
Ingredientes . 2 (cortados em tiras) pimento . 1 1/2 (cortada em juliana) Cebola . 2 (cortados em gomos) Tomate . 1/2 l de sumo de Tomate . 1 (erva príncipe aberta em quatr Ervas Aromáticas . 1 molho de Coentros . 2 colheres de sopa de Gengibre . q.b....
- Cação No Forno Com Alho Francês
Ingredientes: 800g de cação aos pedaços sal 4c. (sopa) de azeite 1 folha de louro 2 dentes de alho 1 cebola A parte branca de 1 alho francês 1c. (sopa) de farinha 1 tigela de caldo de peixe salsa 1c. (sopa) de pão ralado Preparação: Tempere o...
Sintomas e tratamentos
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Receitas Saudáveis
Beringelas gratinadas com queijo fresco
Experimente esta receita de beringelas, que apesar de não serem muito utilizadas entre nós, apresentam muitas aplicações na culinária e são pobres em calorias. Adicionando queijo fresco, obtém uma refeição ligeira e muito nutritiva.
Ingredientes para 4 pessoas:
4 beringelas médias
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
3 tomates maduros e grandes
3 colheres de sopa de azeite
4 queijinhos frescos pequenos
1 colher de sopa cheia de oregãos
1 colher de sopa de pão ralado
Sal a gosto
Preparação:
1º Corte as beringelas ao meio, no sentido longitudinal, e retire cuidadosamente a parte central da beringela, com uma colher ou uma faca, de modo a formar uma concha para o recheio.
2º Disponha as beringelas num tabuleiro anti aderente, com a parte aberta virada para cima. Leve ao forno previamente aquecido, durante cerca de 20 minutos.
3º Pique a cebola e o alho bem fininhos, e refogue ligeiramente no azeite quente, sem deixar alourar. Adicione logo de seguida os tomates, cortados em cubos pequenos e sem peles. Mexa e deixe cozer um pouco. Junte a polpa da beringela (que retirou anteriormente do centro) e os orégãos, e deixe cozer em lume brando.
4º Amasse os queijinhos frescos e quando o preparado anterior estiver cozido, retire do lume, deixe arrefecer e junte a massa dos queijos, misturando muito bem.
5º Reparta esta mistura pelas cavidades das beringelas. Polvilhe a superfície com pão ralado. Leve ao forno a gratinar, durante cerca de 25-30 minutos, em lume brando.
Fonte:http://www.florbelamendes.net/index.jsp?section=receitas_saudaveis&subsection=&article_id=28
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